Kho lạnh bảo quản nông sản

Kho lạnh bảo quản giúp cho nông sản giữ được sự tươi ngon, giữ được nguyên vẹn chất dưỡng vốn có trong các sản phẩm nông sản. Đồng thời việc bảo quản nông sản sẽ giảm được hao hụt do hỏng hóc từ quá trình bảo quản không tốt.

1. Quy trình bảo quản nông sản

Kho lạnh bảo quản nông sản 

Bảo quản trong kho lạnh là phương pháp bảo quản nông sản hữu hiệu nhất để giữ cho nông sản luôn tươi ngon trong khoảng thời gian dài nhất. Đối với mỗi loại hàng hóa cần bảo quản trong kho lạnh đều có quy trình bảo quản nhất định. Đối với các sản phẩm là nông sản thì quá trình bảo quản được tiến hành như sau: 

Bước 1: làm sạch
Trước hết chúng ta cần tiến hành làm sạch, loại bảo tạp chất, loại bỏ các sản phẩm hỏng, không đủ tiêu chuẩn sau khi thu hoạch nông sản.
Bước 2: phân loại và sơ chế
Sau khi làm sạch thì tiếp đến bước phân loại nông sản, tùy theo mục đích của bạn có thể phân loại theo chất lượng hay kích thước. Những nông sản cần sơ chế thì chúng ta tiến hành sơ chế qua
Bước 3: Bảo quản
Đưa nông sản vào phòng lạnh để bảo quản theo mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với từng loại nông sản.
2. Độ ẩm trong kho lạnh bảo quản nông sản
Trong quá trình bảo quản nông sản, song song với việc lựa chọn mức nhiệt phù hợp thì độ ẩm trong bảo quản nông sản là một điều đáng được lưu tâm. Bởi với mỗi loại sản phẩm khi bảo quản cần một mức độ ẩm nhất định. Tuy nhiên với hầu hết các sản phẩm nông sản, mức độ ẩm phù hợp thường dao động từ 85 đến 95 phần trăm.
Dưới là bảng chúng tôi cung cấp mức độ ẩm cần thiết với từng loại nông sản phù hợp:

Độ ẩm phù hợp khi bảo quản nông sản

Bảo quản nông sản với chi phí không cao, phương thức đơn giản nhưng mang lại lợi ích rất lớn, giảm thiểu lượng hao hụt rất lớn khi bảo quản theo phương thức thông thường. Ngoài ra còn giúp kéo dài thời gian sử dụng của nông sản, có thể vận chuyển nông sản đến các nơi tiêu thụ khác nhau một cách dễ dàng. Nông sản được  bảo quản tốt giúp giữ nguyên được màu sắc tươi ngon và đảm bảo nguồn dinh dưỡng như ban đầu từ đó giúp tăng giá trị của sản phẩm khi bán.